17 décembre 2013

Le poisson, santé ou danger ?

    Bonjour ! Les diététiciens, médecins et autres nutritionnistes, nous conseillent de manger du poisson car il est réputé "sain". Aujourd'hui ils considèrent cet aliment sous un  angle différent. De nombreuses études et reportages prouvent que non seulement certains poissons ne seraient pas sains, mais ils seraient aussi toxiques. Que ce soit pour la planète, pour les employés des fermes aquatiques, pour nos enfants ou pour nous-même, faut-il encore cautionner ce marché et s'en nourrir ? Jusqu'où peuvent aller les... [Lire la suite]

13 février 2013

Le fer, la force verte au quotidien !

  Quand on annonce que l'on est végétarien(ne)/végétalien(ne) une des premières choses que l'on entend c'est : "Tu as pensé aux carences ?" ou alors une petite variante : " Mais on a besoin de viande pour vivre, pour avoir du fer par exemple !" . Beaucoup "d'omnivores" sont en manque de fer et pourtant ils consomment de la chair à tour de bras. Étrange n'est-ce pas ? Et bien non pas du tout, ce n'est pas parce qu'on ne mange plus de viande/poisson que l'on va manquer de fer. C'est une des plus grandes idées reçues : Les... [Lire la suite]
10 février 2013

La B12, qu'est-ce que c'est?

  J’avais parlé de la vitamine B12 dans un article précédent sans vraiment développer le sujet.  A l’heure actuelle le monde végétal ne contient pas de B12 à cause notamment de l’agriculture moderne qui a rendu les bactéries de nos sols stériles et à cause de ça les végétaux ne synthétisent plus de vitamine B12.     Pourquoi les végétaliens "doivent-ils se supplémenter" ?   Les animaux d’élevages sont eux-mêmes supplémentés en vitamine B12 sous forme de complément alimentaire. Ainsi les... [Lire la suite]
08 février 2013

La face cachée de la viande - Le documentaire

  Voici un documentaire Québécois de 40 minutes qui a été diffusé en 2012.     40 minutes pour voir le monde autrement. 40 minutes pour se poser les bonnes questions. Tous les sujets sont abordés : Aspect moral, de santé, d'environnement et l'alimentation végétarienne dans le sport.   Et oui on peut être végéta*iens et grand sportif ! C'est une des plus grandes idées reçues : Un végétarien ne peut pas faire de sport et il est maigre comme un clou. Oui les femmes végéta*iennes peuvent avoir des... [Lire la suite]