20 juillet 2013

Le Fer, la force verte au quotidien, le retour !

    Bonjour ! J'avais fait un article sur le fer, et voici un nouvel ajout !   Le Fer est essentiel pour notre organisme - comme beaucoup d'autres choses bien sûr.  Pour aider son assimilation il est recommandé de manger un aliment contenant de la vitamine C pour aider votre corps (cf : mon article précédent sur le fer). Une petite astuce que j'ai appris grâce à un professionnel  : Le citron avec des crudités, en vinaigrette ou tout autre plat, c'est un délice et de plus très bon pour votre corps. Il faut... [Lire la suite]

01 mars 2013

Présure et lactosérum, sait-on vraiment ce que l'on mange ?

  Bonjour !! J'ai beaucoup d'articles sur le feu et je ne sais par où commencer en ce moment. Et si nous parlions des fromages ? On aime tous le fromage. Oui oui, qu'il soit "omni", végé ou vegan... Oui il existe du fromage végétalien mais je n'en parlerai pas pour le moment. Je me concentre aujourd'hui sur le fromage végétarien ! Mais alors qu'elle est la différence entre un fromage "basique" et un fromage végétarien ? La présure bien sur !       La présure ? Mais qu'est-ce que c'est ? Tout d'abord sachez... [Lire la suite]
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13 février 2013

Le fer, la force verte au quotidien !

  Quand on annonce que l'on est végétarien(ne)/végétalien(ne) une des premières choses que l'on entend c'est : "Tu as pensé aux carences ?" ou alors une petite variante : " Mais on a besoin de viande pour vivre, pour avoir du fer par exemple !" . Beaucoup "d'omnivores" sont en manque de fer et pourtant ils consomment de la chair à tour de bras. Étrange n'est-ce pas ? Et bien non pas du tout, ce n'est pas parce qu'on ne mange plus de viande/poisson que l'on va manquer de fer. C'est une des plus grandes idées reçues : Les... [Lire la suite]
10 février 2013

La B12, qu'est-ce que c'est?

  J’avais parlé de la vitamine B12 dans un article précédent sans vraiment développer le sujet.  A l’heure actuelle le monde végétal ne contient pas de B12 à cause notamment de l’agriculture moderne qui a rendu les bactéries de nos sols stériles et à cause de ça les végétaux ne synthétisent plus de vitamine B12.     Pourquoi les végétaliens "doivent-ils se supplémenter" ?   Les animaux d’élevages sont eux-mêmes supplémentés en vitamine B12 sous forme de complément alimentaire. Ainsi les... [Lire la suite]
30 janvier 2013

Se mettre au vert !

Nous avons vu dans mes articles précédents pourquoi des millions de personnes à travers le monde sont végétariennes, maintenant la question est :     Comment se mettre au vert progressivement ?   Personnellement le changement c’est fait du jour au lendemain, j’ai dû remanger un morceau de jambon après avoir eu mon déclic mais rien de plus. Je tiens à faire un petit rappel : beaucoup de ce que vous mangez actuellement est végétarien, même le « Junk Food » : chips, frites, pizza (fromage... [Lire la suite]
27 janvier 2013

Le lait végétal, le bon réflexe

PARTIE 2     J’ai trouvé un site très sympa où les différents laits Végé ont une fiche de description :   Soja : Léger, onctueux, très digeste, le lait de soja aux propriétés antioxydantes est probablement l’un des laits végétaux les plus connus en France. Sa particularité est de contenir des protéines. Certes, son goût n’est pas des plus faciles à adopter au début mais il s’adapte parfaitement aux préparations salées. De plus, le lait de soja désaltère et diminue les risques de problèmes... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Le lait de vache, le réflexe poison

    PARTIE 1 Aujourd’hui, qui ne donne pas du « bon lait de vache » à ses enfants pour le petit déjeuner, ou le goûter ? Qui ne fait pas sa purée, son velouté avec du lait de vache ? Très peu de gens ! Avec des pubs où les vaches ont l’air tellement heureuses dans leur jolie prairie, qui pourrait se douter de l’enfer qui se cache derrière nos briques de lait ? Trop peu de gens. Il est grand temps de lever le voile de l’ignorance sur ce liquide. On veut nous faire croire que le lait de vache... [Lire la suite]
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